#5 Contaminación Química de los Alimentos

La contaminación química se da por la presencia de determinados productos químicos en los alimentos, que pueden resultar nocivos o tóxicos a corto, medio o largo plaza para los consumidores. Dentro de la contaminación química, existen diferentes tipos de contaminantes tóxicos, aprende en esta charla cómo identificarlos y como prevenirlos.

Después de recibir la capacitación de contaminación química de los alimentos, responda las siguientes preguntas:

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1) Explique brevemente qué es la contaminación alimentaria:

2) Enumere los tipos de contaminación de los alimentos

3) Defina qué es la contaminación química de los alimentos

4) Los contaminantes químicos en alimentos pueden ocurrir naturalmente o ser adicionados durante el procesamiento. Los compuestos químicos perjudiciales, en altos niveles, han sido asociados a casos agudos de ETA, y pueden ser responsables de enfermedades crónicas.

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#5 Contaminación Química de los Alimentos

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